Kuliner Murah Dan Lezat Di Bandung

KULINER MURAH NAN LEZAT, AYAM MADU SIBANGKONG

Ayam Madu Sibangkong

Bagi mahasiswa disekitaran kampus TELKOM Buah Batu – Bandung, mungkin nama ‘Ayam Madu Sibangkong’ ini nggak asing lagi. Sebuah tempat kecil nan sederhana di jalan Babakan Ciamis, namun sangat digandrungi masyarakat dan mahasiswa sekitar. Terkenal karena ayam madunya yang nikmat, plus harganya murah banget! Cukup dengan harga 12ribu, udah dapat sepiring nasi dan satu potong ayam madu.

Kali ini, Ayam Madu Sibangkong memperluas jangkauannya dengan membuka cabang baru di Jalan Riau. Posisinya tepat di sebelah Old and New, sebrang kantor Kejaksaan. Tempatnya kecil, sederhana, tapi bersih dan nyaman.

Resep Rahasia Leluhur

Konon katanya, citarasa ayam Madu Sibangkong ini warisan terbaik dari leluhurnya. Rasa ayamnya memang lain dari ayam madu yang biasa kita makan. Ternyata karena ayamnya diungkep dulu dengan bumbu rempah rahasia, sebelum akhirnya digoreng. Karena itu ayamnya jadi empuk banget. Bumbunya juga meresap sampe ke dalam.

Sambal Cingcalo

Selain rempah rahasia, salah satu menu khas disini adalah sambalnya, yang diberi nama sambal cingcalo. Awalnya kami kira sambal cingcalo itu sambal dari Malaka yang menggunakan bahan baku udang, ternyata ‘cingcalo’ disini punya arti dan citarasa berbeda. Cingcalo disini artinya dicincang dan digalo :)) Jadi bahannya memang tomat yang dicincang dan digalo dengan rasa pedas manis asam.Cocok banget dicocol ke ayam madunya.

Menu Lain

Selain ayam madu (harga 15 ribu untuk yg di jalan Riau), disini juga ada menu bebek madu (25ribu sudah termasuk nasi), lele goreng, gado-gado (9ribuan), dan gorengan. Menu bebek madunya cuma ada di Ayam Sibangkong cabang yg di Riau saja. Ini salah satu menu favorit kami juga, karena bebeknya empuk banget! Nggak bau bebek, kulitnya pun enak 

Dan satu hal lagi yang nggak boleh kelewatan kalo makan kesini, kol gorengnya! Kol goreng disini berbeda dari kol goreng yang biasa kita makan. Bumbunya gurih banget, kolnya juga digoreng kering. Dibandrol dengan harga 2ribu rupiah per mangkok kecil.

Oyah, ada perbedaan harga sekitar 2ribu-3ribuan untuk harga di Telkom dan di Jalan Riau. Tapi tentu saja bukan masalah besar mengingat posisi di Jalan Riau jauh lebih strategis dan dekat pusat kota 

sumber: http://duniakulinerbandung.com/kuliner-murah-nan-lezat-ayam-madu-sibangkong/